sciroppo d'acero

....cucina, foto, viaggi, spiritualità....

domenica 4 marzo 2007

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BELL' ABRUZZO Roccascalegna

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martedì 20 febbraio 2007

minestra d'orzo e soia verde


Ingredienti:
cipolla piccola
un pezzetto di sedano
un pezzetto di daikon
2 carote
un fungo plerotus grande
soia verde
orzo

Procedimento:
(anche se questa volta, per la fretta ho usato la pentola a pressione, la zuppa andrebbe fatta nella pentola di coccio, utilizzando lo spargifiamma di ghisa)
Mettere nella pentola a pressione o coccio: carote, tagliate a rondelle; cipolla; sedano, tagliato fino; daikon; un goccio di olio ex. verg., acqua, e orzo e soia.
Fare cuocere a seconda circa 15-20 min, altrimenti dovrebbe cuocere dai 40 min in su, se volete farla nella pentola di coccio
A parte, lavare i funghi e con un di olio e sale farli rosolare, daranno un sapore diverso che se messi a cuocere insieme alla zuppa.
spero di aver scritto tutto...
Ho servito il tutto in questa deliziosa ciotola di bambù...
buon appetito.

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sabato 17 febbraio 2007

giovedì 15 febbraio 2007



martedì 13 febbraio 2007

San Valentino


Questo è quello che ho regalato al mio fidanzatino, con un pò di anticipo.....dell' ottimo cioccolato di Modica e questa deliziosa scatolina di latta!!!
Nessuno ci tiene ai regali per questa ricorrenza, ma riceverli è sempre un piacere!!!!